凉拌韭菜鸡蛋怎样做?厨师长教你详细步骤,营养解馋又下饭

栏目:优惠 来源:国际家居网 时间:2019-12-06
"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E韭菜和鸡蛋的搭配可以称得上绝配,说它是人间美味也一点不为过,无论是包饺子、菜盒子、还是家常菜,经常可以看到它的身影。但是在大家的心目中韭菜和鸡蛋的搭配都是以热食的形式出现,今天就为大家分享一道,鸡蛋韭菜凉拌的做法,喜欢的朋友赶紧学习一下吧,绝对让你大饱口福。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fab0d4472b02a4bf5b5567c34728ba125\" img_width=\"5147\" img_height=\"3431\" alt=\"凉拌韭菜鸡蛋怎样做?厨师长教你详细步骤,营养解馋又下饭\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E【凉拌韭菜鸡蛋】\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E1.处理食材:\u003C\u002Fstrong\u003E韭菜一把摘去老叶,清洗干净后捞出备用。准备一个小盆,打入3个鸡蛋,加入少许食盐给鸡蛋入底味用筷子搅拌打散。红椒一个去籽后切成细丝。大蒜几粒拍扁后切成蒜末。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ffd57b6c604e14c749fc42c98c8b2a986\" img_width=\"6000\" img_height=\"4000\" alt=\"凉拌韭菜鸡蛋怎样做?厨师长教你详细步骤,营养解馋又下饭\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E2.烹饪:\u003C\u002Fstrong\u003E锅内烧油充分滑锅后,倒入4分之1的蛋液,开小火轻轻转动炒锅,使蛋液均匀贴在锅边,周围呈金黄色轻微卷起时,翻过来煎另一面,把鸡蛋煎至两面金黄后盛出,依次把剩余的蛋液,全部摊成鸡蛋皮。然后把煎好的鸡蛋皮叠放在一起,切成1厘米宽的条放入盆中备用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fd39f160b46fd4d3b902caef530705ae5\" img_width=\"1920\" img_height=\"1080\" alt=\"凉拌韭菜鸡蛋怎样做?厨师长教你详细步骤,营养解馋又下饭\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E3.焯水:\u003C\u002Fstrong\u003E锅内烧水,水烧开后把韭菜放入锅中,\u003Cstrong\u003E快速焯水30秒左右\u003C\u002Fstrong\u003E,然后把控干水分的韭菜切成2厘米长的小段放入盆中。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F4f7442511bca43f28e66004445c8671e\" img_width=\"1920\" img_height=\"1080\" alt=\"凉拌韭菜鸡蛋怎样做?厨师长教你详细步骤,营养解馋又下饭\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E4.调味:\u003C\u002Fstrong\u003E在倒入切好的鸡蛋丝、红椒和蒜末,加入食盐2克,白糖1克、陈醋5克,生抽5克,少许香油,拌匀后即可装盘上桌。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F4a9a5003bc5b45fb816f1918236eeb4d\" img_width=\"1920\" img_height=\"1080\" alt=\"凉拌韭菜鸡蛋怎样做?厨师长教你详细步骤,营养解馋又下饭\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E这道简单又美味的家常凉拌菜就做好了,喜欢的朋友赶紧试一下吧。\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"
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